Сектор „Български език” е обособен през 2006 г., при създаването на ДЕСО. Секторът е представен от 8 щатни преподаватели и 5 преподаватели на хонорар.
Учебната дейност на преподавателите включва преподаване на български език като чужд на чуждестранни студенти и студенти етнически българи от специалност „Медицина”. Провежда се също интензивно обучение на чуждестранни студенти в подготвителен курс. От 2022 г. се организира и провежда изпит по български език за чуждестранни лекари кандидат-специализанти, граждани на Европейския съюз и Швейцария.
Преподавателите по български език участват с научни разработки в конференции и научни форуми по съвременен български език и проблемите на чуждоезиковото обучение. Публикациите им са включени в сборници и известни български списания.
